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    贵阳烤鱼这么好吃有什么窍门吗?

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      贵阳烤鱼这么好吃有什么窍门吗?
      夏季怎么做烤鱼比较好吃呢有什么窍门吗?


      1、把准备好的鱼去鳞去鳃清洗干净,从鱼背剖开,在鱼身上横向划几刀,方便入味。处理好的草鱼加料酒,盐,孜然粒,生姜大葱片腌制半小时到1小时的样子帮助入味。


      2、烤箱提前预热200度50分钟,将烤盘铺上锡纸,然后把腌好的草鱼平摊放进去,入烤箱中层烘烤30-40分钟的样子至鱼熟。锅中放多一些的食用油,油热后,加红油豆瓣酱炒至出红油,再加入豆豉,依自己能吃辣的程度加入干红辣椒和花椒炒香,然后按配菜的易熟程度依次把配菜入锅,炒到5成熟,加盐,撒孜然粉调味出锅,倒在步骤四里烤好的烤鱼上。


      3、烤箱继续200度,再在烤箱上层烤8分钟左右,让鱼皮表面焦焦脆脆的,贵阳烤鱼培训一份香辣过瘾的烤鱼就做好啦! 小贴士:鱼最好是新鲜的,烤制的时间一定要掌握好,要不口感会很差劲的!
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