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    黔品美食培训学校:湖八鲜你知道几样

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      黔品美食培训学校:湖八鲜你知道几样
      说起阳澄湖

      大家肯定会觉得只有大闸蟹

      是的,在阳澄湖,大闸蟹是排第一

      但如果你只知大闸蟹那就out了

      阳澄湖美食美景可多了去了

      阳澄湖莲花岛顾记蟹庄就来罗嗦一下,阳澄湖美食有:鲜美无比阳澄湖大闸蟹、个儿大壳薄的清水虾、肥壮鲜美的甲鱼、肉质鲜嫩的鳜鱼、体色银白的白鱼、肥腴味丰的鳗鱼,以及爽口的莲藕、甜润的菱角...声名远扬,是人们餐桌上必吃的美食,深入人心。

      对对对,这就是阳澄湖美食“湖八鲜”

      丨大闸蟹丨

      苏州阳澄湖美食 湖八鲜你知道几样
      阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”美称。优质的阳澄湖蟹有四大特征:青背、白肚、黄毛、金爪。夏季以至,肥美的大闸蟹还会远么,小伙伴们再耐心等待吧!

      丨清水虾丨

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      阳澄湖湖虾俗称“青虾”、“清水虾”,个大体壮,壳薄呈半透明,颜色青亮有光泽,肉质细嫩鲜,营养丰富。

      丨甲鱼丨

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      “王八就是喝汤的”?阳澄湖的甲鱼可要是好好吃的。它们肉质鲜美,特别是裙边肥而不腻,它们的汁夏天也会结冻,可与山珍海味媲美。

      丨鳜鱼丨

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      又名桂鱼,体短背高,口巨鳞细,有灰黑色斑纹,翅上有刺。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,“松鼠桂鱼”更是苏帮菜中最为著名的一道菜。

      丨白鱼丨

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      白鱼又名“白鱼条”。细鳞细骨,体色银白,其肉质白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等佳肴。而且阳澄湖白鱼少刺多肉,味道鲜美。

      丨鳗鱼丨

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      鳗鱼在苏州又叫鳗鲡。幼鳗春天自东海经长江入淡水湖中生长,以阳澄湖中鱼、虾、甲壳水生动物及昆虫等为食。鳗鲡肉质细嫩,味美,尤含有丰富的脂肪,肉和肝的维生素A的含量特别高,具有相当高的营养价值。

      丨莲藕丨

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      阳澄湖产莲藕含水量高而甜,可生食也可做菜,生藕味甘性寒,具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃和止泻功效;

      丨菱角丨

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      阳澄湖小白菱,色白绿,皮薄肉嫩。生吃甜嫩,熟吃甜糯。每年四月播种,十月收获。据近代药理实验报导,菱角具有一定的抗癌作用。

      是不是很馋,那就别客气,来阳澄湖尝尝吧!
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